Saatgut

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Haltbarkeit und richtige Lagerung von Saatgut

Wie lagere ich mein Saatgut am Besten ein?

Grundsätzlich sollten Gemüsesamen dunkel, trocken und nicht über 25° C gelagert werden.
Zu hohe Temperaturen können einige Saaten keimunfähig werden lassen.

Am sinnvollsten ist es, jedes Saatgut in seinem entsprechenden Tütchen zu lassen. Auch wenn diese bereits geöffnet und zum Teil verbraucht wurden.
Die Tütchen sollten in einem lichtdichten, nicht hermetisch verschlossenen Behälter eingelagert werden. Wer sich größere Saatgutbestände, etwa für Krisenzeiten anlegt, kann diese auch in einer Weinkiste mit Schiebedeckel oder in einer Keksdose einlagern.

Saatgut und Sämereien richtig einlagern

Alte Weinkisten sind ein idealer Aufbewahrungsort für Samentütchen

ACHTUNG: Da in der Regel noch Restfeuchtigkeit in den Samen enthalten ist, kann diese bei luftdicht schließenden Dosen oder Schraubgläsern zu Staufeuchte und Schimmelbildung führen.
Dieser Schimmel befällt dann das gesamte Saatgut und macht es unbrauchbar.

Wie lange ist mein Saatgut haltbar?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht hinten auf den Samemtütchen

Auf Samentütchen aus deutscher Produktion steht rückseitig das Erntejahr sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum. Zudem steht dort die Information, ob es sich um gentechnisch unverändertes Saatgut handelt.

Auf den Saatguttütchen steht normaler Weise das Abfülldatum sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum.
Die Haltbarkeit von Saatgut beträgt in der Regel 2 bis 3 Jahre laut Hersteller.
Einige Saaten werden mit den Jahren taub, andere sind bei richtiger Lagerung schier unbegrenzt haltbar.

Welches Saatgut hält sich am längsten?

Tomaten bis zu 10 Jahre
Gurken bis zu 8 Jahre
Kürbis bis zu 5 Jahre
Kohlrabi bis zu 4 Jahre
Rote Beete bis zu 4 Jahre
Erbsen bis zu 4 Jahre
Rettich bis zu 4 Jahre
Bohnen bis zu 4 Jahre
Mangold bis zu 4 Jahre
Radieschen bis zu 4 Jahre
Kohl bis zu 4 Jahre
Salat bis zu 4 Jahre
Spinat bis zu 4 Jahre
Gartenkresse bis zu 4 Jahre
Zuckererbsen bis zu 4 Jahre
Karotten bis zu 3 Jahre
Sellerie bis zu 3 Jahre
Lauch bis zu 3 Jahre
Petersilie bis zu 3 Jahre
Zwiebel bis zu 3 Jahre

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