1. Früchte gut verlesen! Gründlich waschen, evtl.schadhafte Stellen rausschneiden, größere Früchte z.B. Aprikosen in kleine Stückchen schneiden. 1kg derart vorbereiteter Früchte in einen großen Topf füllen und 1 Packung Gelierzucker 1:1 dazugeben. Der Topf darf jetzt nur knapp zur Hälfte gefüllt sein!
2. Marmeladengläser mit Schraubverschluß gründlich mit Bürste waschen, in klarem, heißem Wasser nachspülen, umgekehrt auf ein sauberes Küchentuch stellen, ebenso die Deckel (Bild 1 )
